Kurkumin a jeho pozitivní účinky na zdraví

Kurkumin, aktivní složka koření označovaného jako kurkuma, v posledních letech přitahuje pozornost vědecké komunity pro své potenciální zdravotní benefity a mnohdy je označována za „superpotravinu“. Studie naznačují, že kurkumin může mít pozitivní účinky na různé aspekty lidského zdraví. Tento odborný článek se zaměří na několik klíčových oblastí, kde byly prokázány pozitivní účinky kurkuminu.

Rozsáhlý výzkum za poslední půlstoletí ukázal, že kurkumin (diferuloylmetan), složka zlatého koření kurkumy (Curcuma longa), může modulovat řadu buněčných signálních drah. Rozsáhlé klinické studie za poslední čtvrtstoletí se zabývaly farmakokinetikou, bezpečností a účinností tohoto nutraceutika proti mnoha onemocněním u lidí.

Protizánětlivé účinky

Kurkumin je známý především svými protizánětlivými vlastnostmi. Různé studie naznačují, že kurkumin může snižovat hladinu zánětlivých cytokinů a inhibovat různé zánětlivé dráhy v těle. To může být přínosné při řešení chronických onemocnění spojených se zánětem, jako jsou revmatoidní artritida nebo kardiovaskulární onemocnění. Slibné účinky byly pozorovány u pacientů s různými prozánětlivými onemocněními, včetně rakoviny, kardiovaskulárních onemocnění, artritidy, uveitidy, ulcerózní proktitidy, Crohnovy choroby, ulcerózní kolitidy, dráždivého tračníku, tropické pankreatitidy, peptického vředu, žaludečního vředu, zánětu žaludku, aterosklerózy, diabetu mellitu 2. typu, diabetické nefropatie, diabetické mikroangiopatie a mnoho dalších.

Antioxidační vliv

Kurkumin také vykazuje silné antioxidační vlastnosti, které pomáhají neutralizovat volné radikály v těle. Volné radikály mohou poškozovat buněčné struktury a být spojovány s různými chorobami, včetně již zmiňované rakoviny a neurodegenerativních onemocnění. I když je potřeba dalších klinických studií, existují předpoklady, že kurkumin může mít antikancerogenní účinky. Předpokládá se, že kurkumin může ovlivňovat různé signální dráhy v buňkách, což vede k inhibici růstu nádorových buněk.

Kurkumin rovněž prokázal ochranu před jaterními onemocněními, chronickou expozicí arzenu a intoxikací alkoholem. Některé výzkumy ukazují, že kurkumin může mít pozitivní účinky na funkci mozku a ochranu před neurodegenerativními onemocněními, jako je Alzheimerova choroba. Kurkumin má schopnost překračovat krevně-mozkovou bariéru a působit přímo na mozkové buňky.

Antiaging efekt

Nedávné výzkumy kurkuminu ve vztahu ke stárnutí a nemocemi spojenými s věkem u modelových organismů popsaly, že kurkumin a jeho metabolity prodlužují střední délku života některých stárnoucích modelových organismů. V několika studiích na různých modelových organismech se ukázalo, že prodloužení života prostřednictvím léčby kurkuminem souvisí se zvýšenou aktivitou superoxiddismutázy (SOD) a také se snížením hladiny malondialdehydu (MDA) a lipofuscinu.

Mimo již zmiňované příznivé účinky je kurkumin spojován i s možnou úlevou při premenstruačním syndromu, migrénami a také se snižováním LDL cholesterolu.

Studie se zvyšováním dávek ukázaly bezpečnost kurkuminu v dávkách až 12 g/den po dobu 3 měsíců. Jako optimální se však považuje 500-2000 mg kurkumy či 150-200 mg kurkuminu denně. Pro zefektivnění účinků kurkuminu se doporučuje kombinace s piperinem, alkaloidem z černého a bílého pepře, který se často přidává do doplňků stravy s obsahem kurkuminu. Kurkumin lze suplementovat prostřednictvím doplňků stravy, kurkumových nápojů (zlaté mléko, kurkumový čaj) či jako koření, například do různých zeleninových a masových směsí.

Přestože jsou výsledky pozitivní, je třeba brát v úvahu, že mnoho studií bylo provedeno na zvířatech nebo in vitro, a není vždy jasné, zda se tyto účinky projeví u lidí. Přesto je stále více důkazů, které naznačují, že kurkumin může být cenným doplňkem pro podporu celkového zdraví. Je však důležité konzultovat s lékařem před začleněním kurkuminu do denní stravy, zejména pokud jsou pacienti pod léčbou nebo trpí nějakým onemocněním.

Kurkuma slouží pouze jako doplněk léčby a nenahrazuje farmakologickou léčbu. Zároveň není vhodné ji požívat před operacemi, z důvodu rizika zvýšené krvácivosti.

Zdroje:

Gupta SC, Patchva S, Aggarwal BB. Therapeutic roles of curcumin: lessons learned from clinical trials. AAPS J. 2013 Jan;15(1):195-218. doi: 10.1208/s12248-012-9432-8. Epub 2012 Nov 10. PMID: 23143785; PMCID: PMC3535097.

Zia A, Farkhondeh T, Pourbagher-Shahri AM, Samarghandian S. The role of curcumin in aging and senescence: Molecular mechanisms. Biomed Pharmacother. 2021 Feb;134:111119. doi: 10.1016/j.biopha.2020.111119. Epub 2020 Dec 24. PMID: 33360051.