Japonská hojicha: Zelený čaj s unikátní chutí
Japonská hojicha (hódžiča) je zajímavý druh zeleného čaje, který se odlišuje od tradičního zeleného čaje svou výraznou chutí a specifickým zpracováním. Samotný název v překladu…
Sezóna hub pomalu začíná. Pojďme se podívat na méně známé druhy hub, které lze konzumovat a společně s tím i na zdravotní benefity, které nám…
Melatonin, systematickým názvem 5-methoxy-N-acetyltryptamin nebo také „hormon spánku“ je hormon produkovaný nadvěskem mozkovým, neboli epifýzou. Jedná se o hormon, podílející se na řízení cyklu spánek…
Kombucha jako náhražka alkoholu
Kombucha (kombuča) je perlivý fermentovaný nápoj, vyráběný z oslazeného čajového výluhu. Ačkoli kvašené potraviny jsou potravinou konzumovanou po celém světě již tisíce let,…
Kopřivy jsou byliny, které jsou známy svými mnohostrannými zdravotními účinky. Od starověku byly využívány v tradiční medicíně díky svým léčivým vlastnostem. V tomto…