Saunování, jakožto tradiční praxe známá především ve Finsku, se rozšířila do celého světa díky svým četným zdravotním přínosům. Tento rituál, zahrnující pobyt v horkém…

Levandule (Lavandula angustifolia) je oblíbená rostlina, která je známá nejen pro svou barevnou krásu a vůni, ale také pro své široké využití v medicíně, kosmetice a kuchyni. Tento…

Polyenové mastné kyseliny (PUFA – polyunsaturated fatty acids) jsou skupinou tuků, které obsahují více než jednu dvojnou vazbu v uhlíkovém řetězci. Tyto…

Sezónní alergie, často označované jako senná rýma nebo alergická rýma, jsou běžným zdravotním problémem, který postihuje miliony lidí po celém světě.…

Sluneční záření je nevyhnutelnou součástí každodenního života, představuje energetický zdroj naprosté většiny všech procesů na Zemi, pro člověka pak například i nejvýznamnější zdroj vitaminu…

Káva, nápoj z upražených a rozemletých semen kávovníku, je jedním z nejoblíbenějších nápojů na světě, a to zejména díky své specifické senzorické chuti a povzbuzujícímu účinku. Avšak,…

Střevní mikrobiom, neboli komplexní ekosystém mikroorganismů, který obývá naše střeva, získává stále větší pozornost v oblasti zdraví a životního stylu. Vědecký výzkum…

Brambory jsou jednou z nejoblíbenějších potravin na světě a jsou navíci i základní součástí mnoha jídel. Zároveň však obsahují látku známou pod názvem solanin, která…

Glutaman sodný, známý zejména pod názvem glutamát sodný (v USA označován jako MSG =  Mono Sodium Glutamate), je látka v krystalické podobě sodné soli…

Koriandr setý (Coriandrum sativum) je aromatická jednoletá rostlina z čeledi miříkovitých, jejíž plody a listy jsou běžně používány jako koření ve světové kuchyni. Jeho…