Fermentované (kvašené) produkty zaznamenávají v poslední letech opět nárůst pozornosti. Kvašení je prastará technika, kdy se organické látky, zejména sacharidy, přeměňují za účasti mikroorganismů a jejich…
Tempeh – Wiki
Prohlédněte si články s důvěryhodnými zdroji od našich odborníků: