Citronová tráva – Wiki

Citronová tráva, známá také jako lemongrass, je aromatická bylina původem z jihovýchodní Asie, která je ceněná pro svou svěží citrusovou chuť a vůni. Používá se hlavně v asijské kuchyni, zejména v thajských, vietnamských a indických pokrmech, kde dodává jídlu jedinečný citronový nádech. Kromě kulinářského využití je citronová tráva také populární v tradiční medicíně.

Citronová tráva

Obsahuje éterické oleje, jako je citral, které mají antioxidační a protizánětlivé účinky. Citronová tráva se často používá k podpoře trávení, zmírnění bolestí hlavy a při nachlazení. Z jejího výtažku se připravují čaje nebo nálevy, které mohou pomoci při stresu a nespavosti díky svým uklidňujícím účinkům.

Citronová tráva je všestranná ingredience, kterou lze použít jak v polévkách a kari, tak i v marinádách a nápojích. Její osvěžující chuť se také uplatňuje v kosmetice a aromaterapii.