Brusinky – Wiki

Brusinky jsou malé červené bobule rostoucí na nízkých keřích, známé především pro své zdravotní přínosy a výraznou kyselou chuť. Jsou bohaté na vitaminy C, E a K, obsahují vlákninu a antioxidanty, které pomáhají tělu bojovat proti volným radikálům a posilují imunitu. Brusinky jsou nejčastěji spojovány s prevencí a léčbou infekcí močových cest, což je díky jejich obsahu proanthokyanidinů, které zabraňují bakteriím, jako je Escherichia coli, přichytit se ke stěnám močového měchýře.

Kromě toho mohou brusinky pomáhat při snižování hladiny cholesterolu, podpoře zdraví srdce a zlepšení trávení. V kuchyni se používají sušené, čerstvé nebo ve formě džusů či omáček. Často se přidávají do salátů, pečiva nebo podávají k masu, zejména v kombinaci s drůbeží. Navzdory své kyselosti jsou brusinky oblíbené nejen pro svou osvěžující chuť, ale také pro své výrazné zdravotní benefity.