Bílý čaj – Wiki

Bílý čaj je jemný druh čaje, který se vyrábí z mladých, ještě nerozvinutých lístků čajovníku (Camellia sinensis), které jsou pokryté jemnými bílými chloupky – odtud název „bílý čaj.“ Pochází převážně z Číny, zejména z provincie Fujian, a je ceněn pro svou jemnou, lehce nasládlou chuť a nízký stupeň zpracování.

Na rozdíl od zeleného nebo černého čaje prochází bílý čaj minimální oxidací a není fermentovaný, což znamená, že si zachovává více antioxidantů a polyfenolů, které přispívají k jeho zdravotním benefitům. Bílý čaj je bohatý na antioxidanty, zejména katechiny, které mohou podporovat imunitu, zlepšovat zdraví srdce a chránit pokožku před předčasným stárnutím.

Díky svému jemnému charakteru a nízkému obsahu kofeinu je bílý čaj oblíbený mezi lidmi, kteří preferují lehčí a méně hořkou chuť než u jiných čajů. Tradičně se pije bez přísad, aby vynikla jeho čistá, květinová chuť.